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# 專業的「食記」、專業的「美味」，最適合台灣人發展的產業？
- URL: https://mr-6-1.ghost.io/zhuan-ye-de-shi-ji-zhuan-ye-de-mei-wei-zui-shi-he-tai-wan-ren/
- Published: 2013-01-10T01:48:06.000Z
- Updated: 2026-10-01T07:21:13.000Z
- Description: 在國外住的時候，接待過很多台灣來的朋友。有一次，Ｂ君來到風景優美的美國北加州找我，我帶他到北灣看大樹，車子在濱海公路的半山腰蜿蜒行進，好不容易到了目的地，那是一座設施完善的國家公園，不錯的入口、禮品店、遊客中心……。 這時候，Ｂ君開口了…
- Author: Mr. 6 - 人工智能。最新趨勢。不老不死。
- Tags: 課程：好課城, #wp-import

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在國外住的時候，接待過很多台灣來的朋友。有一次，Ｂ君來到風景優美的美國北加州找我，我帶他到北灣看大樹，車子在濱海公路的半山腰蜿蜒行進，好不容易到了目的地，那是一座設施完善的國家公園，不錯的入口、禮品店、遊客中心……。

這時候，Ｂ君開口了：

「肚子好餓，這裡…**有沒有吃的**？」

「呃？」我好像聽到一句陌生的話。

「這不是風景區嗎？連熱狗都沒賣嗎？」

「這⋯⋯。」我答不上來。

「旅客中心裡面沒賣吃的？」Ｂ君問。

我很難想像美國的旅客中心裡面還有飲食部，很確認的和他搖搖頭。

「公園外面沒有攤販在賣吃的？」Ｂ君不死心的再問。

我還是搖頭。

「那⋯⋯附近有超商嗎？」Ｂ君帶著絕望的語氣最後一問。

我帶著抱歉的表情看著他。

沒錯，只有風景，沒有一點吃的！

「台灣人怎麼這麼愛吃？」我不解的問自己：「連出去玩，也不忘了要吃？」

事隔七年，當年我接待的Ｂ君，反而因故留在美國和加拿大，而我，回到臺北定居。

去年秋天，Ｂ君回臺北探親，我為他們一家安排了兩天一夜的行程，到台灣的幾個景點逛逛，四處走走、四處享受知名的小吃美食。我對我自己安排的行程很滿意，可以讓久思故鄉的Ｂ君一家人，好好的一解多年之饞。

然而，第一天行程的晚上。

「喬治，你幫我們安排，真的很感激。」Ｂ君的太太說：「不過，**我們真的『吃不下』了。**」

「對呀，怎麼都是吃的行程，有沒有風景可以看啊！」Ｂ君比較直，直接抗議了。

我騷著頭，皺起眉眼，翻找著那份我以為會讓Ｂ君很滿意的行程表，突然間，我領悟了。

「你知道嗎？」我說：「台灣這邊**最強的不是『景色』，而是『食物』**。」

我帶著一種權威和驕傲說出這句話。

我突然全部都懂了。

我們不斷參考國外怎麼推廣他們的文化創意產業，或是如何包裝他們的歷史或民俗產物，但，文化本就是從一般人共同產生的習性來出發的，而台灣這塊地方，什麼都在後退中，什麼都在失去中，**就唯有「吃」**，不但沒有失去任何一樣傳統，反而每天每天都還在不斷的創造新的傳統！

說難聽一點，恐怕整個台灣在過去三年來，**唯一確定還在發展的，就是「吃」的產業**！它到今天都還是不斷的往上探索的產業。

Be proud of it!

這時候，就必須提到，在這裡上千上萬個部落客所寫的**「食記」**。

它對這個產業有一定的相輔相成的作用，對這個全民的興趣也有一定的功用，也因為「美食」實在是全民的興趣，所以寫美食、旅遊、生活的部落客，再多也不嫌多，它成為目前上班族想寫部落格最為俯拾皆是的入門題材。

很多很多的白領上班族，平時上班、下班，討論吃什麼、或是自己的美食體驗。

然後，將「食記」貼在網路上。

或，介紹一家真正好的美食給朋友，作為彼此關懷的方式。

在什麼地方就應該做什麼樣的事，我們應該慶幸有這個機會生在此處，讓我們的胃，如此的受到款待，同時還可以交朋友、拓展人脈與知名度！

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Mr.6x專家課程將於二月首開一堂[《教你如何成為一個成功的美食部落客、美食行銷》](http://mr6x.com/special.php?single&r=mr6blog8440&e=42&ref=mr-6-1.ghost.io)，講師很厲害，是知名媒體人張瑀庭。

你對她不會陌生，她是談話性節目的名嘴，也是暢銷美食書《只吃好東西》的作者。張瑀庭曾在《蘋果日報》擔任美食組組長長達8年的時間，之前曾在《壹周刊》美食旅遊記者近2年，在壹傳媒長達10年的工作期間，每次朋友打電話給她，她要不是在某家餐廳裡，就是在往某家餐廳的路上。

她採訪過上千家的餐館。

吃過各式各樣的美味。

撰寫過無數篇超專業的「食記」。

以「美食專家」身份與無數朋友交流。

自己還辦過美食之旅（還得獎）。

在台灣，號稱是「美食家」的很多，美食部落客也很多，但真正寫過這麼多「食記」的，全台灣可能只有張瑀庭一人；而真正看過這麼多專業食記、了解吃的產業的整個流程的，全台灣可能也只有張瑀庭一人。

想變成更專業的美食部落客嗎？

想透過寫「食記」一泡而紅嗎？

想透過美食、美味、美生活來改變自己職涯，行銷自己嗎？

張瑀庭老師以10年的美食記者資深身份，教全台灣的美食部落客，怎樣寫出更好的「食記」，而且，透過這食記，行銷自己、行銷美味、行銷人脈⋯⋯。

以下是這課程的內容：

**一、教你以「食記」行銷自己**：如何利用美食來建立自己的形象、專業的面對每一間拜訪的餐廳。張瑀庭老師將以前在媒體如何採訪餐館、咖啡廳、美食的「那一套」，全部告訴你，讓你可以採訪出真正專業的「食記」。

**二、教你以「食記」來擴展人脈**：如何安排一場美食，或美食之旅，讓家人與朋友都能儘情享受？張瑀庭老師以自己辦過的得獎的台南美食之旅，以及即將出團的UDN京都之旅為例，她的美食經歷如何提升她的人緣和生活豐富度？

**三、如何以「食記」來推廣餐點**：若你剛好有朋友或自己在開餐廳，張瑀庭老師也會分享一點點如何吸引記者和部落客來採訪的方法。

附贈：課程進行中，張瑀庭老師會請大家享用她從幾處私房餐館買來的滷鴨翅、滷味、老母雞米粉湯、Q餅、有機茶飲，還送一小包有機米喔。

總之，這是一個360度全方位的「美食部落客行銷學」，只要你是有創意的人、有思考的行銷人，還是喜愛美食想變花樣的人，都可以來聽聽看，張瑀庭老師如何「美食行銷」！

主題：[張瑀庭教你如何成為一個成功的美食部落客、美食行銷](http://mr6x.com/special.php?single&r=mr6blog8440&e=42&ref=mr-6-1.ghost.io)  
時間：2月22日（餓餓餓的星期五）晚上7:00開始  
地點：台北市捷運南京東路站附近  
費用：$1550元整（二小時密集課程）  
註：因場地因素名額有限，歡迎[儘快訂位](http://mr6x.com/special.php?single&r=mr6blog8440&e=42&ref=mr-6-1.ghost.io)。  
講者： 前《蘋果日報》美食組組長張瑀庭，專業美食家，著有《只吃好東西》。擁有廚師執照和護理師執照，超過15年的美食記者生涯，令她體悟到「吃好東西，是愛自己的開始，而選擇好食材是烹飪美食的基礎。」。

希望過了一年後，美食部落客們又再精進一層，更多人紅起來，更多人享用美食，也將這個「產業」更美麗的推廣出去了。

舊留言*1 則*

1. 徐  
徐丞希2013.01.10  
沒錯!六大還記得我的打個蝴蝶結嗎?  
自從我推出我的手工甜點和客製化蛋糕以後  
訂單就全部集中在吃的部分啦XD